في عالم مليء بالتحديات والفرص، تبرز قصة نجاح الشابة التونسية "مريم الجماقر"، التي استطاعت أن تحقق حلمها من خلال مشروعها الخاص في صناعة الحلويات التقليدية التونسية.
البدايات:
من مقر إقامتها في باريس، بدأت مريم مشروعها بإمكانيات بسيطة. كانت تحضّر الحلويات في مطبخ منزلها، مستخدمة مهاراتها الشخصية وحبها للمأكولات التونسية. لم تكن تملك خلفية كبيرة في مجال الطهي، لكنها كانت مصممة على تطوير نفسها.
الابتكار والتطوير:
من خلال تجاربها المتعددة، تعلمت مريم كيف تحسّن وتبتكر. استخدمت مكونات تقليدية مثل الكراميل والمقروض التونسي، وأضافت لمستها الخاصة. بدأت تجربة تركيبات مختلفة، واستمعت إلى آراء الأصدقاء والعائلة حول النكهات والمظهر.
"Crispy Miss":
بعد فترة من التجارب والتطوير، أطلقت مريم علامتها التجارية الخاصة: "Crispy Miss". اختارت اسمًا يجمع بين اللذة والإبداع. تقدم "Crispy Miss" مجموعة متنوعة من الحلويات التقليدية التونسية، مثل المدموجة والدبلة، بلمسة عصرية ومبتكرة.
النجاح:
سرعان ما انتشرت شهرة "Crispy Miss" بين الزبائن. لم يكن الناس يبحثون فقط عن الحلويات، بل كانوا يبحثون عن تجربة مميزة تجمع بين التقليد والحداثة. تمكنت مريم من بناء قاعدة عملاء وفي النهاية، أصبحت علامتها معروفة في عالم الحلويات.
رسالة مريم:
تقول مريم: "حلمي هو أن أنشئ محلاً خاصًا بي في تونس، حيث يمكنني أن أعرّف العالم بتراثنا وحلوياتنا اللذيذة."
الفيديو: